A chucrute (choucroute ou Sauerkraut, "couve azeda")) com couve roxa — É um probiótico rico em vitaminas. Fica delicioso, fermenta bem e fica com uma cor linda Além disso, a couve roxa é rica em antocianinas (anti-inflamatório natural) e fibra suave para o intestino.
Segue uma receita simples (no estilo tradicional alemão)
Esta receita combina plantas e especiarias com reconhecidas propriedades digestivas, anti-inflamatórias e antioxidantes. A união do hibisco com gengibre, curcuma, funcho e anis-estrelado torna esta infusão — e as gomas — uma opção funcional para o bem-estar diário.